Многие москвичи, справедливо полагают, что чрезмерное использование химических удобрений, регуляторов роста, пестицидов, пищевых добавок делает продукты питания вредными и опасными для здоровья. В качестве ответа на стремительно снижающееся качество еды в следствие стремления производителей снизить расходы и максимально повысить производительность появился термин «органические продукты» или, по другому, «био продукты».